主料:南瓜、石磷
辅料:葱花
调料:盐、味精、上汤
制作工艺:石磷宰杀,取大腿一段,南瓜去皮切小块蒸烂。锅放上汤,熟南瓜打烂用筛网过滤,放汤锅中,放盐、味精勾芡,放盅内。石磷腿氽熟放入盅内。
特点:口感嫩滑,色美。
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