主料：芋子、木薯粉
辅料：黑笋、肉馅、芹菜、葱花
调料：盐、味精、胡椒粉、酱油、酒、上汤
制作工艺：芋子洗净蒸熟打成泥加入木薯粉，不粘手下剂。煮熟另浇上汤，撒葱花。
特点：外软滑、内咸香。是武夷山特色小吃。
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